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牛蛙什么时候最好吃肉最多?牛蛙几月份的最好吃?
2022-07-07

对于吃货来说,肉要足,虾要大,牛蛙也得肥美。那么,牛蛙什么时候最好吃肉最多?牛蛙几月份的最好吃?

牛蛙什么时候最好吃肉最多

养殖的蛙四季可食,只是不同季节,蛙肉口感各有千秋,春季蛙最少,经过冬眠后,蛙肉素血清,尤为珍贵,也因一季的储存及繁殖的储备,蛙肉最是细嫩,且营养价值不可与寻常肉质同日而语,补虚、清热,正对春乏,所以在苗族菜系里,蛙肉的地位就如同海鲜里的龙虾一般。

牛蛙几月份的最好吃

八九月份就可以了

牛蛙原产于北美落基山脉一带,1959年我国引进牛蛙驯养,1986年在我国中部和南部大量饲养。主要品种有:沼泽绿牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。

干锅牛蛙,椒盐牛蛙和清炒牛蛙都不错。

牛蛙算海鲜吗

牛蛙不是海鲜

牛蛙 蛙科(Ranidae,即赤蛙科)动物,学名Rana catesbeiana。独居的水栖蛙,因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名,故名牛蛙,为北美最大的蛙类。

牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点,是名贵食品。也可以出口创汇。其皮还可制革,脏可制药。牛蛙生长快,肉质细嫩,味鲜美,是低脂肪高蛋白的高级营养食品。蛙皮可制作高级皮革,其草皮薄、柔软、坚韧,是制造上等钱包的材料。皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优良原料。蛙内脏可以药用,蛙油可制作高级润滑油。