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干煸芸豆——味道鲜美增强免疫可抗病
2022-09-20

豆角大家都吃过的吧,它是我们生活中经常会吃到的一种食材,营养价值比较高,受到很多人的喜好,其实豆角的种类有很多的哦,今天我们要介绍的就是芸豆,它的口感好,而且有营养,做法也是比较多的,下面就介绍干煸芸豆的具体的做法吧。

干煸芸豆

主料:芸豆500克,瘦肉末50克,霉干菜末30克。

原料:蒜粒、干红辣椒丝、精盐、酱油、鸡粉、味精各适量,花生油250毫升(实耗50毫升)。

制作

1、锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆,炸3分钟后,待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出,沥油。

2、锅里放入底油,烧热以后放入肉末翻炒,炒香以后放入蒜粒和梅干菜,盐和酱油煸炒,然后炒熟了以后盛出来备用。

3、然后把炸好的关豆,干辣椒丝放入锅里翻炒,倒入翻炒好的肉末和梅干菜,放入鸡粉和鸡精味精翻炒均匀就可以出锅了

干煸芸豆口感好,很下饭,让你增加食欲的同时,还可以增强人体的免疫力。芸豆也就是我们平时说的四季豆,四季豆里蛋白质的含量也很高,以及很多的氨基酸。芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对于肿瘤细胞有很好的抑制的作用,而且还可以利用到医药界,受到了医学的重视,同时它含有的尿素酶也是可以用于肝昏迷的患者,所以这样的食材是很有价值的一种食物。

关于干煸芸豆的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些小常识了解了吗,常吃这样的食物对于保持健康是有好处的,不仅可以补充氨基酸,而且还可以增强人体的抗病能力,是很不错的营养食材。